湯治に訪れた津軽の殿様が必ず食したとされ、三百年の歴史をもつ大鰐もやし。温泉熱を利用して栽培した温泉もやしを、百年食堂を含む９軒の食堂等で楽しめます！また、大鰐温泉名物の菓子・餅・煎餅等が気軽に食べられるチョイ食べコーナーもあります。
　多くの日帰り温泉の施設がありますので、ぜひ大鰐町温泉街へお越しください。

※温泉もやしの栽培は基本的に冬季（１１～３月）となっております。

　期　　　間　：　１１月中旬～翌３月下旬
　場　　　所　：　大鰐温泉街
　お問合せ　：　大鰐温泉観光協会　　TEL　０１７２－４８－２１１１

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りんご
●大鰐高原りんご

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大鰐のりんごは、高原地帯に栽培されるため、その寒暖の差により色付きがより鮮やかで、肉質もしっかりとしており、甘くジューシーながら保存性に極めて優れていると評判のりんごです。

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大鰐温泉もやし

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豆もやしといえば津軽では大鰐の「温泉もやし」が古くから愛されてきました。長さは30ｃｍ程と長く、しゃきしゃきと歯ざわりが良く、味噌汁が旨いと消費者はもちろん、温泉の宿泊客などからは人気が高い。
また、「そばもやし」は全国的にも非常に珍しく、店頭に出るとすぐ売り切れ、地元の人にも入手が困難なほど人気が高い。おひたし、しゃぶしゃぶがおいしいと評判。

主に冬の期間、温泉熱を利用した伝統的な栽培方法で生産される。

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